主料:
面粉，
500克，
白菜，
200克，
生抽，
1茶勺，
蚝油，
半茶勺，
鸡精，
1茶勺，
花椒粉，
半茶勺
辅料:
猪肉馅，
300克，
葱，
5克，
料酒，
半茶勺，
盐，
1茶勺菠菜叶，100克姜，
2克翡翠白菜饺子的做法步骤
1.菜叶加少量水放入榨汁机打成菠菜泥，然后用200克面粉加适量菠菜泥和成绿色面团，剩下300克面粉和成白色面团，分别放到两个碗里盖上湿布醒发半小时
2.肉切碎，加入葱、姜、蚝油、花椒粉、生抽、食盐、鸡精、植物油朝一个方向搅打上劲，白菜用盐杀一会攥去水分，放入柔纤丽搅拌充分
3.绿色面团擀成长方形片放到下面，白色面团搓成长条放在上面，用绿色面团把白色面团卷起来
4.切成剂子压扁，擀皮
5.包好了
6.开水下锅,水再开 8分钟捞出,
7.装盘
8.漂亮吧
9.翡翠饺子
小窍门&温馨提示
白菜要用食盐杀一会，攥出水分再放入肉馅里，不然馅会出水。
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主食 面食 家常菜 饺子 面粉
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